ಪ್ರಸ್ತುತ ಮದುವೆ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಮತ್ತು ಜಾತ್ರೆಗಳ ಹಂಗಾಮು ಜೋರಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗಲೇ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರನ್ನು ಕಣ್ಣೀರು ಹಾಕುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ. ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿ, ಹಾವೇರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ದರ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದರ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 450 ರಿಂದ 500 ರೂಪಾಯಿಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮಾಸಿಕ ಬಜೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿದ್ದು, ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಖಾರ ಬಳಸುವಾಗ ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸುವಂತಾಗಿದೆ.

ಗುಜರಾತ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕರ್ನಾಟಕದ ಸಂಕೇಶ್ವರ, ಅಣ್ಣಿಗೇರಿ ಮತ್ತು ಹುನಗುಂದ ಭಾಗದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. “ಆದರೆ, ಈ ವರ್ಷ ಅತಿವೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಕುಸಿತ ಕಂಡಿದೆ. ಎಕರೆಗೆ ಹತ್ತು ಚೀಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದ ಕಡೆ ಮಳೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೇವಲ ಐದು ಚೀಲಗಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಬೇಕಾಗಿದೆ,” ಎಂದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಗಾರ ರೋಹಿತ್ ಗೌಳಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಟಾದ ಈ ಶೇ. 50 ರಷ್ಟು ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಾವ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಬೆಲೆ ಕುಸಿದಿತ್ತು, ಇದು ರೈತರಿಗೆ ಭಾರಿ ಹೊಡೆತ ನೀಡಿತ್ತು. ಆದರೆ, ಈ ವರ್ಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ಆವಕ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕಾರಣ ಖಾರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದರಗಳು ಭಾರಿ ಏರಿಕೆ ಕಂಡಿವೆ. ಮುಂದಿನ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಈ ದರಗಳು ಹೀಗೆಯೇ ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದು, ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಏರಬಹುದು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ಹಬ್ಬ-ಹರಿದಿನಗಳ ಸಡಗರವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ನಿದ್ದೆಗೆಡಿಸಿದೆ.

ಈ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯು ಮಸಾಲಾ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೂ ಭಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಸಾಲಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಭಾವ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಕಪ್ಪು ದಂಧೆ ನಡೆಯುವ ಭೀತಿಯೂ ಎದುರಾಗಿದ್ದು, ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಾಗದ ದಾಸ್ತಾನು ಕೇಂದ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬೆಳೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಭವಿಷ್ಯ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಲಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಾರದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತವ್ಯಯ ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.